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海之宝公司连续八年获得HACCP认证
添加时间:2018-9-7 13:42:07  阅读:154

        HACCP是食品安全生产的重要监督员,在国际食品贸易中HACCP应用列为出口食品企业卫生注册的要求!越来越多的进口国官方或客户要求供方企业建立HACCP体系并提供相关认证证书,否则产品将不被接受。

   山东海之宝海洋科技有限公司自2011年便取得了HACCP质量管理体系认证,八年来海之宝公司坚持从原材料到生产出库都严格遵循HACCP质量要求生产,每年复审,均取得HACCP认证。  2018828日,海之宝又迎来了HACCP的认证人员,经过对海之宝公司产品进行了全面的检测后宣布今年海之宝公司产品也顺利通过了HACCP体系认证审核!

 

     

  什么是HACCP?

     HACCP是英文Hazard Analysis and Crirical Control  Point (危害分析与关键控制点)首写字母的缩写,是预防性的食品安全卫生控制体系。

       联合国食品法典委员会在国际标准《食品卫生通则》 CAC/RCP-1-1997)中对HACCP的定义是:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。

 

 

 

         HACCP从生产角度来说是安全控制系统,是使产品从投料开始至成品保证质量安全的体系,如果使用了HACCP的管理系统最突出的优点是:

1、使食品生产对最终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在的危害(即预防不合格产品);

2、应用最少的资源,做最有效的事情。

HACCP是决定产品安全性的基础,食品生产者利用HACCP控制产品的安全性比利用传统的最终产品检验法要可靠,实施时也可作为谨慎防御的一部分。

       HACCP作为控制食源性疾患最为有效的措施得到了国际和国内的认可,并被FDA和世界卫生组织食品法典委员会批准。

                    

 

        HACCP质量管制法,是美国Pillsbwg公司于1973年首先发展起来的管制法。这种管理系统一般由下列各部分组成:

   1、对从原料采购---产品加工---消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估。

   2 、根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至最终消费这一全过程的关键控制点(CCPS)。

   3、建立其能有效检测关键控制点的程序。

   这样可以避免因批量生产不合格产品而造成的巨大损失。

   海之宝公司始终秉承安全生产、质量第一的原则,给消费者提供健康的食材!

                

 


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