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海芝宝
HEALTH
健康饮食
海带排骨炖豆腐
添加时间:2017-8-30 15:20:27  阅读:104

主料:海芝宝冷鲜小海带、小排骨、豆腐

辅料:玉米一根、胡萝卜一根、葱、姜

调料:花生油、盐、酱油、花椒、大料、十三香

做法:

1、排骨洗好沥干水,深海小海带冲洗后切成块状,豆腐切块,胡萝卜切厚片,熟玉米切段。

2、起锅用花生油、葱、姜炝锅,排骨放入翻炒2-3分钟,此间加入少量酱油、花椒、大料、十三香,炒出香味,注入两碗水,水量需浸过排骨。

3、随即放入玉米段,和排骨一起炖。

4、待排骨和玉米都刚熟时,放入豆腐、胡萝卜和盐,再炖10分钟左右就可以了。

【注意一开始要多加些水,掌握好火候,千万别糊锅,需要的话中间可以加水】

特点:海带是碱性食物,排骨是酸性食物,两者一起吃可平衡体质;另外海带和豆腐搭配营养价值极高,被称为是最廉价的“长生不老药”。秋冬季节,来一碗热腾腾的海带排骨炖豆腐,营养健康美味全有了。

 


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